Kolač od kafe

Sastojci:
250 g maslaca
250 g šećera u prahu
50 g mljevene kafe
6 jaja
100 g mljevenih orašastih plodova
200 g brašna
10 g praška za pecivo
8 kašika koljaka
2 šolje vode
50 g bijele čokolade

Priprema:
Prosijano brašno pomješati sa kafom i praškom za pecivo. Umutite rastopljeni maslac sa šećerom u prahu. Dodajte jedno po jedno žumance, a bjelanca posebno umutite u šlag. U tu smjesu dodati u djelovima brašno, orahe i bjelance i pritom lagano miješati. Prebacite smjesu u tepsiju obloženu papirom za pečenje, i pecite oko pola sata u zagrijanoj rerni na 170 C. Kad se ohladi prelijte sirupom od konjaka i vode, a kad upije sirup, pospite rendanom bijelom čokoladom.